Apéritif
Coupes de champagne et softs
3 pièces cocktail
Entrée (au choix)
Maquereau condimenté, Saint-Môret à l’estragon, cacahuètes grillées
Crémeux de fèves, magret de canard fumé et pignons de pin, huile de gingembre
Plat (au choix)
Pavé de cabillaud en croute de basilic, émulsion piquillos, piperade aux olives
Suprême de volaille fermière au vin jaune, risotto d’asperges, copeaux de radis
Dessert (au choix)
Soupe de fraises et sorbet, tuile dentelle
Demi-coque macaron chocolat, glace cacao orange amère, coulis chocolat
Boissons
Vin blanc & vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
Eaux minérales
Café
Le choix d'un menu identique pour
l'ensemble des convives vous sera demandé.