Apéritif
Champagne, alcools forts et softs
5 pièces cocktail
Mise en bouche
Entrée (au choix)
Escalope de foie gras poêlée aux grains de cassis, fine tarte d’oignons rouges au Porto
Chair de tourteau, pommes Granny et radis noir et jus de céleri à la Vodka
Plat (au choix)
Canon d’agneau en croûte de basilic, girolles et marrons
Médaillon de lotte, risotto de riz noir aux agrumes et coques, émulsion curry vert
Plateau de fromages affinés
Dessert (au choix)
Dôme mangue passion, clémentine
Feuillantine chocolat, marrons, ananas
Mignardises
Boissons
Vin blanc & vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
Eaux minérales
Café & mignardises
Le choix d'un menu identique pour
l'ensemble des convives vous sera demandé.