Apéritif

Champagne, alcools forts et softs
5 pièces cocktail

Mise en bouche

Entrée (au choix)

Escalope de foie gras poêlée aux grains de cassis, fine tarte d’oignons rouges au Porto
Chair de tourteau, pommes Granny et radis noir et jus de céleri à la Vodka

Plat (au choix)

Canon d’agneau en croûte de basilic, girolles et marrons
Médaillon de lotte, risotto de riz noir aux agrumes et coques, émulsion curry vert

Plateau de fromages affinés

Dessert (au choix)

Dôme mangue passion, clémentine
Feuillantine chocolat, marrons, ananas

Mignardises

Boissons

Vin blanc & vin rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
Eaux minérales
Café & mignardises



Le choix d'un menu identique pour l'ensemble des convives vous sera demandé.