Les bouchées salées froides

Canapé foie gras sur pain d’épice
Milfeuille bressaola tomate & roquette
Pétale de radis blanc à la volaille, miel et coriandre
Crémeux de courgette, mascarpone et menthe en briochette
L’Authenticité d’un mini pâin Bagnat à la Niçoise
Persillé de veau, consommé aux herbes et gravlax d’échalote
Pressé de tourteau à la coriandre et petits légumes, perles d’harenga
 
Les bouchées salées chaudes

Tartelette feuilletée à la tomate, parfum de basilic
Pique ciseaux d’une gambas tandoori, marmelade de piment doux & herbes

Les bouchées sucrées

Micro tarte passion vanille & cookie
Trois religieuses pop fraise menthe, citron meringué
& abricot romarin
Mini succès croquant aux amandes et à la framboise